Impulso Sostenible Agavería (ISA) es una Asociación Civil que beneficiará a personas y comunidades que se encuentren inmersas en la cadena productiva del Agave en todo el territorio nacional mexicano, de manera que sus productos lleguen a diversos públicos específicos.
JALISCO
Su situación actual es precaria por lo que se deben hacer muchos esfuerzos para que puedan tener al menos condiciones mejores como suelo de cemento, techos adecuados, zona de fermentación, etc.
+ infoMICHOACÁN
Michoacán si bien es el último estado hasta el día de hoy en tener la D.O. mezcal, cuenta solamente con dos marcas registradas ante el consejo regulador del Mezcal.
+ infoMALINALCO
El método de destilación es en un ``viejo`` un tronco de madera hueco con un capitel de cobre, fermentan en tinas de plástico pues recursos son todavía mucho más limitados.
+ infoOAXACA
Aún que ostenta la D.O. Mezcal no todos los municipios están integrados a la zona de protección del a D.O. como lo es la zona mixteca propiamente la región chontal entre otras.
+ infoPUEBLA
Zona del altiplano mexicano productora principalmente de pulque y con 200 años de producción de mezcal, recientemente adherida a la DO mezcal (diciembre 2015) enfrenta nuevos retos para poder organizar los eslabones de la cadena productiva.
+ infoSAN LUIS POTOSÍ
Territorio de industrialización del mezcal como Santa Teresa, Laguna Seca, Charcas y dónde aún existen dos o tres maestros mezcaleros que producen limitadas cantidades de mezcal.
+ infoTESTIMONIOS
IMPULSO SOSTENIBLE AGAVERÍA
Promoverá y difundirá correctamente, los destilados de Agave, por medio de una marca colectiva que integre a agricultores y productores de varios estados de la república, cuyos productos sean 100% naturales y sus procesos, limpios y respetuosos con el medio ambiente.
